Décor suave, contemporain et cosy… le restaurant situé au premier étage séduit aussi grâce à sa cuisine bistronomique et à sa vue panoramique sur la Belle Endormie. Les vendredis et samedis, à partir de 22h30, le dîner laisse place à une ambiance festive avec DJ jusqu’à 2h00.

Notre espace Restaurant est fermé tous les samedis midis

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Côte de boeuf (1,2kg) pour deux personnes, pommes de terre grenaille et béarnaise (25 min de cuisson)
65€
Entrecôte grillée (350gr) , pommes de terre grenaille et béarnaise
29€
Boudin noir "Philippe Caset", déclinaison d'oignons et purée de pommes de terre
26€
Suprême de volaille et gremolata avec son jus, risotto sauge et estragon
25€
Raviole de queue de boeuf et son jus, petits légumes
26€
Tartare de boeuf Charolais au couteau, préparé, pommes frites et salade verte
19€

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Formule valable uniquement le midi du lundi au vendredi

Nos Formules

Formule du Jour

Entrée + Plat Ou Plat + Dessert

Entrée + Plat + Dessert

Plat du jour + Café gourmand

Oh my brunch, c'est dimanche

Découvrez notre brunch, de 11h30 à 15h00, un savoureux mélange de sucré et salé illimité.

Adultes

Enfants (jusqu'à 12 ans)

Le petit + du Siman : une salle de jeux dédiée spécialement pour vos enfants et une nounou à votre disposition (compris dans la formule Brunch)

pour bien commencer...

“Assiette de Bord'eaux”

Bulots, bigorneaux, crevettes roses, saumon fumé avec son aïoli et crème à l'aneth

“Assiette du terroir”

Gratton, magret de canard séché, chiffonnade de jambon de Bayonne, cabécou de Rocamadour

les incontournables

Nos huîtres parc de l’impératrice spéciales n°3 (Joël Dupuch)

Par 6

Par 9

Par 12

servies avec leur véritable crépinette, citron et vinaigre échalotes

Nos Entrées

Oeuf parfait, déclinaison de champignons, noisettes et pancetta

Tartare de cabillaud mariné, betteraves et légumes Thaï

Foie gras de canard maison, raisin et noix

Velouté de poireaux et pommes de terre

Nos Plats "Les Viandes"

Nos viandes sont d’origines France, Allemagne et United Kingdom

Côte de boeuf (1,2kg) pour deux personnes, pommes de terre grenaille et béarnaise (25 min de cuisson)

Entrecôte grillée (350gr) , pommes de terre grenaille et béarnaise

Boudin noir "Philippe Caset", déclinaison d'oignons et purée de pommes de terre

Suprême de volaille et gremolata avec son jus, risotto sauge et estragon

Raviole de queue de boeuf et son jus, petits légumes

Tartare de boeuf Charolais au couteau, préparé, pommes frites et salade verte

Nos Plats "Les Poissons"

Pouple basse température, sirop de citronnelle et kumquat poêlée de bok choï

Filet de cabillaud rôti, fenouil et Granny Smith

Darne de merlu rôtie, poêlée de sommités de chou, émulsion marinière

Notre Plat "Le Plat Végétarien"

Déclinaison de légumes du moment

Nos Salades

“Salade fraîcheur”

Salade mesclun, tomates, concombre, agrumes, crevettes, coriandre, sauce soja

“Salade César”

Salade romaine, tomates, aiguillettes de poulet panées, parmesan, oeuf dur, anchois, oignons frits, croûtons, sauce césar

Nos Desserts

Sphère exotique: mousse mangue, coeur fruit de la passion, biscuit coco et sa glace passion

Choux façon Paris-Brest: crème légère pralinée et ses noisettes caramélisées

Douceur choco-banane: crémeux chocolat, moelleux aux amandes et siphon banane

Sélection de sorbets ou glaces, caramel épicé et sa tuile croquante

Assiette de fromages sélectionnés par le chef

Café gourmand

Notre Carte des Boissons,

Vins & Champagnes 2017