DÉCOUVREZ NOTRE CARTE Nos Formules du midi du lundi au vendredi Formule du Jour Plat du jour 11,50€ Entrée + Plat Ou Plat + Dessert 16€ Plat du jour + Café gourmand 18€ Entrée + Plat + Dessert 20€
LA CARTE DU RESTAURANT PANORAMIQUE (au 1er étage) pour bien commencer... les incontournables Nos huîtres Marennes-Oléron, spéciales n°3 Par 6 12€ Par 9 18€ Par 12 24€ Nos Entrées Maigre comme un ceviche, caviar d'agrumes et réduction orange 14€ Oeuf gros fermier parfait, mousseline de châtaignes au lard paysan et champignons 13€ Légumes et champignons d'automne cuisinés en Garbure, foie gras et cuisse à la cuillère 18€ Nos Plats "Les Viandes" Souris d'agneau à la sarrette, mousseline de pommes de terre et légumes confits 28€ Magret de canard, pommes et poires rôties, betteraves et réduction cidre 26€ Entrecôte grillée (350g), frites fraîches et salade verte 75€ Tartare de boeuf, frites fraîches et salade verte 19€ Côte de boeuf pour deux (1,2kg), frites fraîches et salade verte (25min de cuisson) 75€ Nos Plats "Les Poissons" Cabillaud rôti, macération ciboulette, fondue et poireaux grillés 24€ Linguines au beurre d'escargot acidulé, coquillages, chiperons, sucs de crustacés 19€ Merlu à la plancha, sauce à l'espagnol, pois chiches, chorizo 21€ Plat Végétarien Cocotte de légumes, champignons et fruits de saison rôtis 16€ Notre Salade La César du chef : Salade romaine, tomates, aiguillettes de poulet, parmesan, oignons frits, croûtons, sauce César 17€ Nos Desserts Le Dôme sablé-coco, crème de mojito (citron/menthe), biscuit coco et mousse fruits rouges 10€ Le Rocher : macaron sablé, compotée de mirabelle-yuzu et mousse chocolat au lait 10€ La tarte aux framboises d'antan 10€ Fromages gourmands 10€ Le café gourmand 10€
