DÉCOUVREZ NOTRE CARTE Nos Formules du midi du lundi au vendredi Formule du Jour Plat du jour 11,50€ Entrée + Plat Ou Plat + Dessert 16€ Plat du jour + Café gourmand 17€ Entrée + Plat + Dessert 20€
pour bien commencer... “Assiette de Bord'eaux” Bulots, crevettes roses, saumon fumé avec son aïoli et crème à l'aneth 20€ les incontournables Nos huîtres du parc de l’impératrice spéciales n°3 (Joël Dupuch) Par 6 15€ Par 9 20€ Par 12 26€ servies avec leur véritable crépinette, citron et vinaigre échalotes Nos Entrées Croustillant de rillette de merlu, chiffonnade de fenouil et vinaigrette à l'orange 9€ Aubergines à la parmigiana, coulis de tomates-basilic 10€ Terrine de foie gras de canard maison, chutney de fruits de saison et pain grillé 15€ Carpaccio de saumon mariné et tartare de crevettes citron-vert et ciboulette 12€ Nos Plats "Les Viandes" Nos viandes sont d’origines France, Allemagne et United Kingdom Pavé de boeuf Angus, persillé de basse-côtes, sauce du chef et garniture au choix 25€ Selle d'agneau au thym et petits légumes de saison 26€ Tartare de boeuf à la parisienne, frites maison et salade 18€ Côte de veau (350g), confit d'échalotes à la sauce Diana, garniture au choix 29€ Nos Plats "Les Poissons" Pavé de cabillaud façon Rossini et escalope de foie de lotte 24€ Filet de daurade, risotto et petits légumes de saison, mousse de marjolaine au citron vert 21€ Sauté d'encornets au chorizo, olives et confit de citron 19€ Nos Desserts Tarte tatin façon Siman et sa boule de glace vanille 10€ Ganache chocolat-coco 8€ Millefeuille pistache-vanille et mascarpone 10€ Tarte au citron meringuée 9€ Le café gourmand 10€ Assiette de fromages sélectionnés par le chef 9€
