pour bien commencer...

• “Assiette de Bord'eaux”

• Bulots, crevettes roses, saumon fumé avec son aïoli et crème à l'aneth

  20€

• “Assiette du terroir”

• Gratton, magret de canard séché, chiffonnade de jambon de Bayonne, cabécou de Rocamadour

  20€

les incontournables

• Nos huîtres du parc de l’impératrice spéciales n°3 (Joël Dupuch)

• Par 6

  15€

• Par 9

  20€

• Par 12

  26€

• servies avec leur véritable crépinette, citron et vinaigre échalotes

Nos Entrées

• Os à moelle sur pain toast à l'ail et réduction vinaigre balsamique

  12€

• Tomate à la mozzarella di Bufala, basilic et sauce vierge

  11€

• Oeuf cocotte à la bordelaise, sauce au vin rouge, lardons et pain toast

  9€

• Ceviche de maigre aux agrumes, lait de coco et légumes croquants

  12€

• Carpaccio de boeuf à la sauce persillée, copeaux de parmesan, pignons de pain et basilic

  14€

• Ris de veau aux champignons

  25€

• Magret de canard du Sud-Ouest à la sauce chimichurri et piperade de légumes

  23€

• Souris d'agneau confite et polenta à la plancha

  22€

• Tartare de boeuf à la parisienne, frites maison et salade

  18€

• Côte de boeuf pour deux (1,2kg), frites et salade, sauce bordelaise

  65€

• Entrecôte grillée (350gr) , pommes de terre grenaille et béarnaise maison

  29€