À propos

Bienvenue

au siman

espace brasserie ⎪ espace restaurant ⎪ salles privées ⎪ réunions d'entreprise

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Notre histoire

S’évader l’espace d’un instant…

Installez-vous confortablement et découvrez plus qu’un restaurant, un lieu où se mêlent ambiance lounge et repas aux saveurs originales. Découvrez une cuisine moderne, un service simple et de qualité ainsi qu’une cave à vins variée.

Le Siman situé sur la rive droite de Bordeaux, à La Bastide, à quelques mètres du Pont de Pierre saura vous séduire tant par ses aspects chics et tendances, que par son histoire et son originalité.

Implantés au cœur d’un quartier en pleine évolution, à laquelle nous voulons participer activement, nous avons souhaité créer un lieu vivant avec une véritable identité culturelle en préservant les traces du passé à travers l’évocation subtile de l’ancienne gare d’Orléans


Open 7 days a week from 9 AM to 2 AM, we at Siman extend an invitation just for you to come check out both our Brewery world on the Ground Floor level and the restaurant with a gorgeous panoramic view of the city of Bordeaux.

We also offer a fully equipped Seminar room for every one of your professional meetings that is complimented with the formula of your needs.

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La volupté du palais

La volupté du palais

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La volupté

du palais

Goût authentique d’une cuisine de tradition, Le Siman, un épisode gourmand…

Nous vous proposons une cuisine intemporelle, alliant tradition et modernité.
Notre Chef, Grégory Vingadassalon, accorde un soin tout particulier à ne travailler qu’avec des produits frais et de saison afin de vous proposer, toujours, des mets d’une grande  qualité.

Découvrir le restaurant “siman”

Espaces divers

Décoration

Terrasse D'exception

Lieu Unique

 

A unique place

Un lieu

unique

Voilà un lieu de vie ouvert en continu avec différents espaces dont le restaurant avec ses grandes tables pour un diner convivial, le bar avec son superbe comptoir et ses fauteuils moelleux pour boire un verre, s’amuser ou grignoter.

Son mélange atypique invite à voyager tout en jouissant d’une cuisine généreuse et équilibrée où la décoration qui vous transportera dans un univers envoûtant est riche d’interprétations.

C’est tout cela qui fera de cet endroit une adresse originale et mémorable.

Une histoire de goût

Une histoire de goût

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Une histoire

de goût

Naviguez à travers notre menu, vous voyagerez à travers une cuisine traditionnelle, locale et française. Que vous optiez pour le Côté Brasserie/Bodeguita, au rez-de-chaussée, ou vous pourrez y trouver une cuisine de type bistrot et une carte tapas ou pour le Côté Restaurant, à l’étage, qui proposera une cuisine alliant légèreté et créativité, les produits seront toujours de qualité, travaillés au gré des saisons et chaque aliment, qu’il soit simple ou plus noble, sera toujours cuisiné avec grand respect.

Découvrir la brasserie “Siman”